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Gewürztee-Kekse

etwa 50 Stück

 

 

Gewueztee-Kekse
125 g weiche Butter in eine Schüssel geben
75 g Zucker hinzufügen
  schaumig schlagen
1 Ei hinzufügen
1 EL Gewürztee-Mischung in einem Mörser fein zermahlen, hinzufügen
250 g Mehl hinzufügen
  alles zu einem glatten Teig  verkneten
Klarsichtfolie darin verpacken, etwa 1 Stunde im Kühlschrank kühlen
Backtrennpapier Backbleche auslegen
etwas Mehl auf der Arbeitsplatte ausstreuen
Teig darauf ausrollen, quadratische oder rechteckige Kekse ausschneiden
  Kekse auf die Backbleche legen
1 Eigelb in eine Tasse geben
1 EL Wasser hinzufügen
  leicht verquirlen
  Kekse bestreichen
  Kekse auf der mittleren Schiene im vorgeheizten Backofen bei 200°C/Umluft 175°C/Gas Stufe3 etwa 10 Minuten backen
  kühl und trocken aufbewahren
      

 

 

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