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Speck-Sahne-Sauce

zu Gemüse oder Teigwaren

Speck-Sahne-Sauce
1 EL Olivenöl in eine Pfanne geben, erhitzen
4 Scheiben Frühstücksspeck -klein gewürfelt- hinzufügen
2 Knoblauchzehen -zerdrückt- hinzufügen
1 Zwiebel -fein gehackt- hinzufügen
  alles unter ständigem Rühren etwa 5 Minuten dünsten
1 TL frische Chilies -fein gehackt- hinzufügen
425 g Tomaten -Dose- fein hacken, hinzufügen
  alles bei milder Hitze weitere 10 Minuten köcheln lassen
120 ml Sahne hinzufügen
  kurz erhitzen, abschmecken
2 EL Basilikum -gehackt- nach Belieben über die fertige Sauce streuen
   
für 4 Personen  
   

Saucen

 

 

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