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Sahne-Sauce

zu Geflügel oder Teigwaren

Sahnesauce
30 g Butter in einen Topf geben, schmelzen
2 Schalotten -in Röllchen geschnitten- hinzufügen
  alles unter ständigem Rühren etwa 2-3 Minuten dünsten
2 EL Weißwein hinzufügen
380 ml Sahne hinzufügen
  köcheln lassen bis die Sahne reduziert
Salz hinzufügen, abschmecken
  servieren
für 4 Personen  
   

Saucen

 

 

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