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Krebsbutter

   

125 g Butter in eine Schüssel geben
bei Zimmertemperatur etwas weich werden lassen, schaumig rühren
75 g fein gehacktes Krebsfleisch hinzufügen
1 TL Zitronensaft hinzufügen
1 Prise Salz hinzufügen
1 Prise weißer Pfeffer hinzufügen
1 Prise Paprika edelsüß hinzufügen
gleichmäßig vermengen
Klarsichtfolie Buttermischung in einem dicken Streifen darauf verteilen
aufrollen, im Kühlschrank fest werden lassen
Passt gut zu gegrilltem Fisch, Fleisch gekochtem Fisch oder Spargelgemüse

Saucen 

 

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