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Küchentipps
Wok
 
  • Der Wok ist zwar das ideale Gerät zum Pfannenrühren, doch eine große Pfanne mit hohem Rand ist für den Anfang ein guter Ersatz.
  • Da der untere Teil des Woks direkt mit der Hitze in Berührung kommt, ist es dort, im Gegensatz zu den Seitenwänden, sehr heiß. Um die Zutaten schön knackig zu erhalten, dürfen sie nie lange mit dem Boden in Berührung kommen. Deswegen werden sie ständig in der Pfanne gerührt und bewegt.
  • Abschließend den Wok  nur mit heißem Wasser und einem weichen Tuch reinigen.

 

 

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