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Küchentipps
Käse
  • Naturkäse zur Aufbewahrung im Kühlschrank, feucht einwickeln und 1 Stunde vor dem Verzehr herausnehmen. Käse schmeckt am besten, wenn er Zimmertemperatur hat
  • beim Ausbacken von Käseknödel, -klößchen oder -kroketten in heißem Fett, sollte man darauf achten, dass die Stücke nicht zu dunkel werden, der Käse schmeckt sonst bitter.
  • Naturkäse entfaltet ein besonderes Aroma, wenn man ihn für kurze Zeit in ein mit Wein getränktes Tuch wickelt.

 

 

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