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Küchentipps
Champignons
      
  • nach dem Waschen mit Zitronensaft beträufeln, so bleiben sie schön hell
  • frische Champignons gibt es als 1. oder 2. Wahl. Geschmacklich besteht kein Unterschied, jedoch zu Dekorationszwecken empfiehlt sich die 1. Wahl, die Pilze sind geschlossen und unbeschädigt
  • frische Zuchtchampignons werden nicht geschält, sondern nur mit einem Küchentuch abgerieben und das Wurzelende abgeschnitten. Erst nach dem Dünsten salzen
  

 

 

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