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Gemüse 

Staudensellerie -überbacken-

 
Salzwasser in einen Topf geben, aufkochen
4 - 6 Stauden Stangensellerie putzen, zarte Blätter abschneiden, beiseite legen, Stangen auseinanderlösen, waschen, in etwa 4 cm lange Stücke schneiden, hinzufügen
5 Minuten blanchieren, abtropfen lassen
Butter feuerfeste Form ausbuttern
Sellerie abwechselnd mit
3 - 4 EL geriebener Käse einschichten, mit einer Käseschicht abschließen
30 g Butter in Flöckchen darauf verteilen
  im vorgeheizten Backofen bei 200 °C etwa 20 Minuten überbacken
4 Portionen à 308 kcal   
Getränkeempfehlung: italienischer Rotwein Beilagen: Penne, Rigatoni
 



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