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Gemüse                 
Spinat in Ingwersauce
         
600 g frischer Blattspinat verlesen, harte Stielenden abknipsen, gründlich waschen
Salzwasser aufkochen
          Spinat kurz darin zerfallen lassen, abgießen, kalt abschrecken, abtropfen lassen, in eine Schüssel geben kurz im Kühlschrank kühlen
1 Stück Ingwer -40 g- schälen, sehr fein hacken, in eine Schüssel geben
1 EL Essig hinzufügen
1 TL Sojasauce hinzufügen
Salz hinzufügen
1 TL Sesamöl hinzufügen
         alles gut verrmischen
        Spinat auf vier Tellern verteilen, Sauce über den Spinat gießen, servieren
   
4 Portionen à 55 kcal      
  



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