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Kartoffelwedges

 

Kartoffelwedges

 
800 g Kartoffeln -festkochend- schälen, waschen, längs in Spalten schneiden
in eine Schüssel geben
2 EL Olivenöl in eine Schüssel geben
Salz hinzufügen
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer hinzufügen
1 TL Knoblauchpaste hinzufügen
1 TL Paprikapulver -scharf. hinzufügen
1 TL Thymian hinzufügen
alles gut verrühren, über die Kartoffelspalten gießen
Kartoffelspalten ausreichend mit der Flüssigkeit benetzen
Backtrennpapier auf ein Backblech legen
Wedges darauf auslegen, im vorgeheizten Backofen bei 200°C etwa 20 - 30 Minuten backen
auf einer vorgewärmten Platte anrichten
  sofort servieren
4 Portionen
Beilage: Baguette
 

 

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