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Fischplatte

 
 

Fischplatte

 

 
5 große Kopfsalatblätter waschen, trockentupfen
Platte auslegen
3 Scheiben Forellenfilet teilen, darauf arrangieren
250 g Räucherlachs -dünn geschnitten- zu Röllchen formen, darauf arrangieren
Lachscrème auf Pumpernickeltaler streichen, hinzufügen
Muschelfleisch darauf arrangieren
Meerrettichsahne mit Tuffs garnieren
Gurkenscheiben vierteln, garnieren
Peperoni garnieren
Kaviar garnieren
Ei -hart gekocht, geviertelt- garnieren
Kirschtomaten darauf garnieren
Cornichons darauf garnieren
Paprikastreifen darauf garnieren
  servieren
      

 

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