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Backwerk 

Mandelhörnchen

Mandelhoernchen

125 g Mehl in eine Schüssel sieben
125 g Zucker hinzufügen
100 g gemahlene Mandeln hinzufügen
1/2 TL Zimt hinzufügen
1 Msp gemahlene Nelken hinzufügen
1 Ei hinzufügen
125 g kalte Butter in Flöckchen darauf verteilen
  alles zu einem glatten Teig verarbeiten, 30 Minuten kühl stellen
  anschließend etwa 10 cm lange Würste von etwa 3 - 4 cm Durchmesser rollen, zu einem Halbmond formen
Backtrennpapier Backblech auslegen
  Mandelhörnchen darauf auslegen
gehobelte Mandeln Hörnchen bestreuen
alles im vorgeheizten Backofen bei 175°C etwa 10 Minuten backen bis sie anfangen, leicht goldbraun zu werden.
  Aufpassen, denn sie verbrennen schnell. Es ist normal, dass sie nach dem Backen relativ weich sind, sie härten nach beim Abkühlen.
  servieren
   

 

 

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