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Backwerk   

Drei-Käse-Flan

 

Drei-Käse-Flan

 

 
60 g Butter -zerlassen- Flanform mit etwas davon einpinseln
6 Platten Filo-Teig eine Platte davon in Flanform legen mit Butter bepinseln
mit einer weiteren Platte abdecken, diese ebenfalls mit Butter bepinseln. Diesen Vorgang mit den restlichen Platten wiederholen
8 Scheiben Räucherkäse mit Schinken auf dem Teig verteilt auslegen
100 g geriebener Gouda darüberstreuen
100 g geriebener Emmentaler darüberstreuen
3 Eier in eine Schüssel geben
2 Becher saure Sahne hinzufügen
1 EL gemischte TK-Kräuter hinzufügen
  alles gut verrühren
über die Käsemischung gießen
alles im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 35 Minuten backen, bis die Füllung leicht gebräunt und fest ist
aus der Form nehmen, auf einer Platte anrichten
1 EL Schnittlauchröllchen nach Belieben darüber streuen
  servieren
 
  

Backwerk

 

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