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Passende Gläser


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Die Gläser sollen optisch formschön sein, damit jeder Cocktail darin erst richtig zur Geltung kommen kann. Die Glasgröße ergibt sich ohnehin meist durch das Volumen des Drinks. Empfehlenswert ist es dennoch sich immer für ein größeres als für ein zu kleines Glas zu entscheiden.

 

       
So vielfältig wie die Getränke sind auch die Gläser, in denen sie serviert werden. Deshalb werden hier die wichtigsten Gläsertypen vorgestellt, die benötigt werden, um Drinks wirkungsvoll zu präsentieren.
 

Weissweinglas
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Weißweingläser

haben ein Fassungsvermögen von 10 bis 15 cl und sind vor allem für Cocktails interessant, die mit einem Crustarand serviert werden.

Rotweingläser

in den etwas größeren Rotwein-, Bordeaux- und vor allem den ballonartigen Burgundergläser lassen sich Cocktails bestens optisch präsentieren.

BurgunderglasBordeauxglasRotweinglas
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ChampagnerglasSektkelchProseccoSektschale
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Sektgläser

gibt es als Kelche und Schalen mit einem Fassungsvermögen je nach Größe von 10 bis 25cl. In ihnen lassen sich Sektcocktails, Flips, Cobblers, Sorbets, Frappés und Fancy-Drinks servieren.

Sherrygläser

sind nicht nur für Portwein, Sours und andere Shortdrinks ideal, sie eignen sich auch hervorragend für witzige Drinks, bei denen die Zutaten übereinander geschichtet werden.

Sherryglas
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BierglasPilsglasWeizenbierglas
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Biergläser

erfüllen ihren Zweck nicht nur bei Bier oder Biermixgetränke, sondern auch bei Frozen Drinks, die mit viel Crushed ice und zu Mus pürierten Früchten zubereitet werden. Außerdem lassen sich darin sehr gut die exotischen Tropical-Drinks servieren.

Longdrinkgläser

mit einem Fassungsvermögern von 20 bis 25 cl eignen sich für alle Drinks, die mit Soda-, Tonic- und Mineralwasser oder mit Fruchtsäften aufgefüllt und mit Eis serviert werden. Auch für Milch-Mix-Getränke sind sie zu empfehlen.

Longdrink
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Whiskyglas
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Whiskygläser

oder Tumbler sind ideal zum Servieren der Klassiker on the rocks. Mit ihrem Fassungsvermögen von 5 bis 25 cl kommen sie auch für Old Fashioned, Fizzes, Highballs und kalte Punsche in Frage.

Schnapsgläser

können ihren Zweck auch als Messglas erfüllen, da ihr Inhalt 2 bis 2,5 cl entspricht.

Schnaps-, Grappa- Wodkaglas
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Martiniglas
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Martinigläser

mit ihren langen Stielen und weiten Öffnungen sind sie die ursprünglichen Cocktailgläser. In ihnen werden bevorzugt Martinicocktails und andere Shortdrinks serviert.

Cognacgläser

Ballon- und Schwenkgläser gibt es in vielen unterschiedlichen Formen und Größen. In ihnen werden nicht nur die klassischen Drinks wie  Cognac und andere Edelspirituosen serviert, sondern auch die fantasievollen alkoholischen und alkoholfreien Kreationen kommen darin bestens zur Geltung.

Cognacglas
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Caipirinhaglas

ein Becherglas das auch für Drinks geeignet ist, die mit Eis oder Crushed ice serviert werden.

 

Aperitifglas

ist ein kleines dünnwandiges Becherglas mit einem dicken Glasboden. Es fast etwa 8 cl und wird gerne für ungemixte Drinks verwendet.

Aperitif
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Sektfloete
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Sektflöten

sind ideal zum Servieren von  Champagnercocktails, aber auch cremige Cocktails wie Flips treten darin bestens in Erscheinung.

Cocktailschalen

gibt es in verschiedenen Größen mit einem Fassungsvermögen von 5 bis 10 cl. In ihnen können alle cremigen und fruchtigen Cocktails ohne Eis gereicht werden. Daher ist es erforderlich, dass die Gläser immer gut vorgekühlt sind.

Cocktailschale
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Wasserglas
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Wassergläser

eignen sich aber auch für Longdrinks mit oder ohne Alkohol, und lassen sich sehr gut für Bowlen verwenden.

   
  
 

Cocktail | Adventskalender 2006

 

 

 

 

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