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Kräuterkartoffelpüree

 
Salzwasser in einen Topf geben
1, 5 kg Kartoffeln waschen, schälen, in Stücke schneiden, hinzufügen
2 geschälte Knoblauchzehen hinzufügen
gar kochen
abgießen
60 Butter hinzufügen
60 ml Milch erhitzen, hinzufügen
schwarzer Pfeffer aus der Mühle hinzufügen
Salz hinzufügen
pürieren, abschmecken
2 EL gehackte Kräuter unterrühren, alles zu einem cremigen Püree verarbeiten
auf einer vorgewärmten Platte anrichten
   Püree als Beilage servieren
6 - 8 Portionen

 

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