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Warenkunde/ Früchte

Tropische Früchte

Tropische Fruechte

Tropische Früchte kommen, wie der Name schon sagt, aus den Tropen und Subtropen in das  Handelsangebot. Dank moderner Transportmöglichkeiten lässt sich auch leicht verderbliche Ware ohne Qualitätsverlust transportieren.
Meist werden die Früchte geerntet, bevor sie voll ausgereift sind. Sie können in der Regel während des Transports noch nachreifen. Vollreif geerntete Früchte werden dagegen mit dem Flugzeug importiert. Natürlich sind diese im Geschmack wesentlich aromatischer, allerdings auch teurer.

Viele der tropischen Früchte haben sich mittlerweile ihren festen Platz im heimischen Angebot erobert besonders Ananas, Kiwi, Mango und Avocado. Aber auch die anderen Sorten sind keine Unbekannten und meist ganzjährig im Handel zu finden.

Tropische Früchte finden vielfach Verwendung in Salaten, in Kombination mit Meeresfrüchten, Fisch oder Geflügel, sowie in Saucen, Sorbets und Eiscremes.

Bekannte Früchte aus den Tropen sind

Früchte

  

 

 

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