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Warenkunde/ Früchte

Exotische Früchte

 

Exotische Fruechte

 

In zunehmenden Maße sind exotische Früchte im Handel zu finden, die sich nicht nur durch ihr Aussehen und ihre Farbe auszeichnen, sie bringen auch eine köstliche Vielfalt auf die Märkte.
Das Spektrum an exotischen Früchten erweitert sich ständig. Bis vor wenigen Jahren betrug ihr Marktanteil im Sommer, wenn es genügend einheimisches Obst gibt, nur etwa 10 Prozent, heute erreicht er bis zu 80 Prozent.

Dank moderner Kühlcontainer können die Früchte heute zum richtigen Zeitpunkt geerntet und unter kontrollierten Bedingungen transportiert werden, so dass sich Alterung und Verderb hinauszögern lassen. Aber in den letzten Jahren haben auch viele Mittelmeerländer mit dem Anbau von Exoten begonnen, so dass diese heute schon in bester Qualität in unmittelbarer Nähe kultiviert werden.

Dennoch ist gerade bei exotischen Früchten, die in der Regel fremdartig und ungewohnt sind, ein fachkundiger Rat unerlässlich. Supermärkte und Gemüseabteilungen großer Warenhäuser sind nur für denjenigen empfehlenswert, der sich bereits sich so gut mit Exoten auskennt, dass er die Qualität selbst beurteilen kann.  

Zu den exotischen Früchten gehören

Früchte

  

 

 

 

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