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Eier
  
ICI Paints Deco GmbH, Itterpark 2 - 4, D-40724 Hilden
ICI Paints Deco GmbH
Eier sind eine reiche Nährstoffquelle und ein Nahrungsmittel, das in den verschiedensten Gerichten eine wichtige Rolle spielt.
    
Zum Verzehr eigen sich auch die Eier einer Menge anderer Vögel, jedoch finden in der Küche hauptsächlich Hühnereier ihre Verwendung. Das Doppelprodukt Eigelb-in-Eiweiß verfügt über Eigenschaften, die für viele Speisen von Bedeutung sind, und ohne die es keine Küchenkunst geben würde. Zwar ist der Stellenwert von Eiern innerhalb einer Mahlzeit  regional verschieden, aber Könner und Kenner variieren ihre Zubereitung mit historischer Lust.

 

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