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Salate

Spirellisalat mit Frischkäse

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Salzwasser in einen großen Topf geben, aufkochen
400 g Spirelli hinzufügen, gemäß Packungsangaben bissfest garen
abgießen, abschrecken, abtropfen lassen, in eine Schüssel geben
1 Bund Schalotten putzen, waschen, in kleine Ringe schneiden, hinzufügen
1 Gurke waschen, schälen, würfeln, hinzufügen
250 g Mozzarella in kleine Würfel schneiden, hinzufügen
3 Tomaten waschen, Strunk entfernen, würfeln, hinzufügen
100 g gekochten Schinken würfeln, hinzufügen
200 g Kräuterfrischkäse in eine Schüssel geben
1 Becher saure Sahne hinzufügen
1 TL Senf hinzufügen
Salz hinzufügen
schwarzer Pfeffer hinzufügen
  alles gut verrühren, pikant abschmecken
  über den Salat gießen, alles gut vermengen, Salat etwa 1 Stunde ziehen lassen
         auf 4 Tellern verteilt anrichten
frisches Basilikum darauf garnieren
servieren
4 Portionen   
      

 

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