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Salate

Gurkensalat mit Krabben

Gurkensalat mit Krabben

1 Salatgurke -500 g- waschen, schälen, in feine Scheiben hobeln, in eine Schüssel geben
270 g Krabben hinzufügen
2 Schalotten putzen, waschen, klein schneiden, hinzufügen
Vinaigrette              
1 EL Weißweinessig in eine Schüssel geben
1 EL Zitronensaft hinzufügen
Salz hinzufügen
2 EL Öl hinzufügen
Pfeffer hinzufügen
  alles gut verrühren bis das Salz gelöst ist
  alles gut verrühren bis das Salz gelöst ist
1/2 Bd. Dill waschen, trockentupfen, fein hacken, hinzufügen
  alles gut verrühren über den Salat gießen
  Salat 10 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen
  auf 4 Tellern verteilt anrichten
  servieren
4 Portionen  
               

 

Salate


 

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