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Salate

Gurkensalat mit Chilisauce

Gurkensalat mit Chilisauce

2 Gurken waschen, schälen, in Scheiben schneiden, in eine Schüssel geben
2 EL Weißweinessig in eine Schüssel geben
4 EL thailändische Chilisauce hinzufügen
12 Schalotten -gehackt hinzufügen
         alles gut verrühren
         über die Gurken gießen, vermengen, 45 Minuten ziehen lassen
         Salat auf 4 Tellern verteilt anrichten
100 g gehackte Cashewkerne darüber streuen
1 EL knusprig fritierter Knoblauch darüber streuen
  servieren
4 Portionen  
           


Salate


 

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