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Rezepte von Uroma
Kräutersauce
3 EL gehackte frische Kräuter
175 ml Olivenöl
2 EL Zitronensaft
1/4 TL abgeriebene Schale einer ungespritzten Zitrone
Salz
Pfeffer aus der Mühle

Tipp
1 Spritzer Tabasco
2 EL Rahm -Sahne-

Kräuter feinst hacken, mit Olivenöl, Zitronensaft und Zitronenschale gut verrühren (mit dem Stabmixer geht es schneller). Anschließend mit Pfeffer und Salz würzen, nach Belieben mit  1  Spritzer Tabasco abschmecken. Sauce 3 Stunden gekühlt ziehen lassen, eventuell nach Wunsch mit 2 EL Rahm servieren

 

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