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Smörgasbord

 

         

        

Ein Smörgasbord ist vermutlich Schwedens Prunkstück. Hier eine kleine Auswahl der vielen Möglichkeiten für ein Smörgasbord.
                   
Schweden copyright T Fischplatte
Glasmästarsill
Fleischplatte
Eierplatte
Käseplatte
Tomatensalat
Gurkensalat
Gemüsesalat
Hummer-Krabben-Suppe
Hackfleischbällchen
                         
Fischplatte
In die Mitte einer großen runden Platte 3 gewaschene schöne Salatblätter legen, auf die eine Schale mit rotem Heringssalat stellen. Um diese Schale gerollte Räucherlachsscheiben arrangieren, diese mit Meerrettichsahne garnieren und Dillzweigen verzieren. Außerdem Räucheraal und Sprotten in Stücke schneiden und dekorativ dazu anordnen. Die Platte noch mit Zitronen- und Eivierteln,  als auch  Petersiliensträußchen dekorieren.

   

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