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Weihnachtsmenue

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Wintersalat mit Entenbrust
Ochsenschwanzsuppe
Karpfen blau
Salzkartoffeln
Bratäpfel
Käseplatte
    
für 4 Personen
      

Salzkartoffeln

1 kg Kartoffeln gründlich waschen, dünn schälen, größere Kartoffeln ein- oder zweimal durchschneiden, in einen Topf geben
Wasser hinzufügen, knapp damit bedecken
1 TL Salz hinzufügen
alles aufkochen, zugedeckt etwa 20 - 25 Minuten garen
abgießen, im offenene Topf unter leichtem Schütteln abdämpfen lassen

 

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