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Einladung zum Spezialessen 
Ein frohes neues Jahr

  

 

Gemütlich frühstücken
am
Neujahrs-Morgen

für 8 Personen

copyright by Kochatelier- Neujahrsspaziergang-

 

 

Katerdrinks
Tomato Cocktail
Prairie Oyster

Herzhaft
Ciabatta-Brote
Pikante Rühreier
Feiner Heringssalat
Gefüllte Eclaires

Süss
Müsli Royal
Zimt-Butter-Toast mit Früchtespießchen
Süße Croissants
Haselnussbutter

Apfelstrudel mit Vanillesauce

   

             
             
Prairie Oyster

Weltweit als Katerdrink bekannt

Er senkt zwar nicht den Alkoholspiegel, aber er beruhigt die Magenwände. Prairie Oyster sollte immer in einem Schluck getrunken werden, ohne die Zutaten vorher zu verrühren
2 BL Worcestersauce in ein flaches Cocktailglas geben
1 Eigelb vorsichtig hineingleiten lassen
2 BL Tomatenketchup hinzufügen
Salz darüber streuen
schwarzer Pfeffer darüber streuen
Paprika edelsüß darüber streuen
2 dashes Zitronensaft darüber gießen
2 dashes Olivenöl darüber gießen
          servieren
1 Glas frisches Wasser dazu reichen und nachspülen
              
 

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