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Einladung zum Spezialessen 
Ein frohes neues Jahr

  

 

Gemütlich frühstücken
am
Neujahrs-Morgen

für 8 Personen

copyright by Kochatelier- Neujahrsspaziergang-

 

 

Katerdrinks
Tomato Cocktail
Prairie Oyster

Herzhaft
Ciabatta-Brote
Pikante Rühreier
Feiner Heringssalat
Gefüllte Eclaires

Süss
Müsli Royal
Zimt-Butter-Toast mit Früchtespießchen
Süße Croissants
Haselnussbutter

Apfelstrudel mit Vanillesauce

             
             
Müsli Royal
4 Scheiben Trockenäpfel in Spalten schneiden, in eine Schüssel geben
4 Trockenaprikosen in Spalten schneiden, hinzufügen
                über Nacht in etwas kaltem Wasser einweichen
160 g Haferflocken in einer Pfanne -ohne Fett- unter ständigem Rühren leicht bräunen, danach in eine Schüssel geben
2 EL gehobelte Haselnüsse hinzufügen
2 EL gehobelte Mandeln hinzufügen
2 EL gehobelte Pistatzien hinzufügen
60 g getrocknete Weinbeeren hinzufügen
1 große Prise gemahlenen Zimt hinzufügen
             Trockenobst abtropfen lassen, hinzufügen und alles gut miteinander vermengen
Sauce
1 Tasse Milch in ein Gefäß geben
1 EL brauner Rohrzucker hinzufügen
           Zucker darin auflösen
1 Becher Joghurt -150 g- hinzufügen
1 Becher Sahne -150 g. hinzufügen
             miteinander verrühren, Sauce separat zur Müsli-Mischung reichen
            
 

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