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Grillfest
für 10 - 15 Personen

www.garpa.de
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Marinierte Zucchini
Knoblauchbaguette
     
Marinierte Zucchini
2 kg feste Zucchini waschen und ungeschält in fingerlange Stifte schneiden
8 EL Öl zum Braten in einer Pfanne erhitzen
Zucchini in etwa 4 Portionen so lange braten, bis sie leicht gebräunt sind. Anschließend mit
Salz
Pfeffer frisch gemahlen
würzen
4 Knoblauchzehen zerdrücken, bzw. durchpressen
1 Bund glatte Petersilie waschen und fein hacken
10 EL Olivenöl Öl mit
6 EL Zitronensaft verrühren und zusammen mit dem Knoblauch, der Petersilie unter die Zucchini heben.
  Zucchini etwa zwei Stunden marinieren lassen
 
4 - 6 Portionen

        

 

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