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Einladung zum Spezialessen

Umzugs-Essen

 
Umzug

   Kartoffel-Matjes-Salat
Kräuter-Hähnchenkeulen
Gemüsesalat
Tomaten-Sandwiches
Sherry-Trifle

  

   8 Personen

 
Gemüsesalat
60 g Butter in eine Topf geben, schmelzen
4 Möhren putzen, waschen, würfeln, hinzufügen, andünsten
4 festkochende Kartoffeln schälen, waschen, würfeln, hinzufügen, andünsten
2 mittelgroße Zucchini putzen, waschen, würfeln, hinzufügen, andünsten
200 ml Gemüsebrühe hinzufügen
  Gemüse bissfest schmoren, in eine Schüssel geben
5 Fleischtomaten waschen, grüne Stängelansätze entfernen, würfeln, hinzufügen
4 Scheiben Ananas würfeln, hinzufügen
3 EL Mango-Chutney hinzufügen
Essig nach etwa 55 Minuten Kochzeit
gemahlener Kreuzkümmel hinzufügen
Salz hinzufügen
Pfeffer aus der Mühle hinzufügen
1 TL Currypulver hinzufügen
1 TL Zucker hinzufügen
  alles gut vermengen, Salat eine Stunde marinieren lassen, Schüssel verschließen
 
 

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