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Internationale Köstlichkeiten

zur
Fussball WM 2002

  


Rhetorische Spitzenleistungen und geistige Flachpässe.

"Wenn sich der Gegener hinten etwas entblößt, ist es einfacher für unsere schnellen Jungs."

Uwe Seeler

 


Exotische Taschen
Gemüse-Sushi
Fisch-Crostini
Feigen mit Leber-Mousse
Matjestatar auf Kartoffeltaler
Fladenbrot-Rauten
Fußball-Spießchen
Gebackene Käsehäppchen
Früchte in gehaltvollem Gelee

Exotische Taschen
 
1 Pck. TK Blätterteig auftauen lassen
300 g Kürbisfleisch -Glas- in kleine Würfel schneiden, in einen Topf geben
4 EL Wasser hinzufügen
  kurz andünsten
3 - 4 EL Zwetschgenwasser hinzufügen
50 g feingewürfeltes Zitronat hinzufügen
150 g Blauschimmelkäse -Bavaria blu- klein bröckeln, hinzufügen
1 EL Farinzucker hinzufügen
1 Msp. gemahlene Gewürznelke hinzufügen
weißer Pfeffer aus der Mühle hinzufügen
   alles gut vermengen, kräftig abschmecken
  Blätterteigplatten leicht ausrollen,  6-8 Ø cm große Kreise ausstechen, je mit 1 TL Füllung belegen
1 Eiweiß verquirlen, Ränder bestreichen
  zusammenklappen, Ränder fest zusammendrücken
2 Eigelb verquirlen, Taschen bepinseln
    auf ein mit Backtrennpapier belegtes Backblech legen, im vorgeheizten Backofen bei 200° /Umluft 180° /Gas Stufe 4, etwa 10 Minuten goldbraun backen
   

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