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Snacks/Silvester-Party
Cappuccino-Crème
200 ml starker Espresso zubereiten, etwas abkühlen lassen
8 Blatt weiße Gelatine nach Packungsweise einweichen
ausdrücken, in den Espresso geben, auflösen
200 g Zucker hinzufügen
auflösen
250 g Mascarpone hinzufügen, vermengen
500 g Schlagsahne steifschlagen, -100 g davon beiseite stellen- Rest vorsichtig unterheben
20 Espressotasssen ausspülen
Masse einfüllen, gut kühlen
mit Sahnetuffs garnieren
20 Schokoladen-Mokkabohnen dekorativ darauf setzen
servieren
20 Portionen
 

 

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