HomeHome
KüchenplanungVorratshaltung
Gewichte und Mengen
Warenkunde
Kochtechnik
Kochschule
Küchentipps
Kochen
Rezepte
Uromas Rezepte
GetränkerezepteGetränkeDer gedeckte TischEinladungenKnigge          

 

 

Gesundheits-Freaks
Geschnetzeltes in fruchtiger Mandelsauce

             

150 g Kalbs-oder Schweinefilet schnetzeln und in
10 g Öl in einer Pfanne stark erhitzen, Fleisch kurz ringsum anbraten
Salz
Pfeffer
salzen und pfeffern, Öl abgießen
5 g Schalotten
10 g Butter
Curry
feinhacken mit Butter in der Pfanne dünsten, mit Curry abschmecken
50 g frische Ananas in Stückchen schneiden
1/8 l Currysoße
50 g Sahne
1 TL Mandelblättchen
nach Angaben zubereiten, mit der Sahne und den Mandelblättchen zu den Schalotten geben, alles leicht reduzieren.
  Fleisch dazugeben, durch schwenken, mit Mandeln bestreuen
   
1 Portion  
Getränkeempfehlung: Bordeaux Beilage: Reis, Gurken-Dill-Salat

 

Gesundheits-Freaks

 

 

 

Atelierline | Kochatelier | Wohnatelier | Dekoatelier | Gartenatelier | Hobbyatelier | Putzatelier | Witzatelier

  Impressum | Werbung | Sitemap