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Kochen für Eilige/Kartoffelgerichte

Gemüse-Gnocchi-Pfanne

  Gemuese-Gnocchi-Pfanne

2 EL Öl in eine Pfanne geben
1 mittelgroße Zwiebel schälen, würfeln, hinzufügen
1 Knoblauchzehe schälen, würfeln, hinzufügen
glasig dünsten
1 Zucchini -200 g- putzen, waschen, Scheiben schneiden, hinzufügen
1 gelbe Paprikaschote -150 g- putzen, waschen, Streifen schneiden, hinzufügen
1 Pck   Tomaten -500 g stückig- hinzufügen
500 g Gnocchi -aus dem Kühlregal- hinzufügen
alles unter gelegentlichem Rühren etwa 4 - 5 Minuten garen
70 g Salami würfeln, hinzufügen
Salz hinzufügen
schwarzer Pfeffer aus der Mühle hinzufügen
Kümmel hinzufügen
1 TL Gemüsebrühe -Instant- hinzufügen
alles pikant abschrecken
  alles auf vier Tellern verteilt anrichten
1 EL Oregano -frisch- darüber streuen
  sofort servieren
   
4 Portionen  
   

 

Kochen für Eilige | Kartoffelgerichte

 

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