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Kochen für Studenten
Erdbeer-Quarkspeise
              
200 g Erdbeeren waschen, entstielen, abtropfen lassen, 4-5 Stck zur Seite legen, die restlichen halbieren und mit
4 EL Zucker bestreuen und zugedeckt 15 Minuten ziehen lassen
250 g Magerquark Quark mit
Saft einer halben Zitrone vermischen
2 EL Milch hinzufügen
1 Eigelb unterziehen und alles mit
1 Pck Vanillezucker cremig rühren
-------------- Erdbeeren vorsichtig unterheben, 5 Minuten kalt stellen, in einer Schüssel anrichten und mit den restlichen Erdbeeren garnieren
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1-2 Portionen als leichtes Abendessen ----------------
á 360  kcal -------------
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