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Kochen für Singles  
Omelett mit Ziegenkäse  

Omelett mit Ziegenkaese

 

2 Eier in eine Schüssel geben
1/4 TL Salz hinzufügen
frisch gemahlener weißer Pfeffer hinzufügen
  gut verquirlen
100 g Ziegenkäse in kleine Würfel schneiden, hinzufügen
1 EL Basilikumblätter -grob gehackt- hinzufügen
alles gut vermengen
30 g Butter in einer Pfanne erhitzen
  Ei-Käsemasse hineingießen
Hitze reduzieren, Masse langsam stocken lassen
Basilikumblätter waschen, trockentupfen, Omelett belegen
  Omelett zusammenklappen
sofort servieren
1 Portionen    
Beilage: Tomatensalat
  

 

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