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Kochen für Singles
Gemüsemix mit Hirse
40 g Hirse gemäß Packungsanweisung kochen
beiseite stellen
1 Tasse Gemüsebrühe in einen Topf geben
150 g Erbsen hinzufügen
aufkochen lassen
1 rote Paprika waschen, putzen, in kleine Würfel schneiden, hinzufügen
3 Lauchzwiebeln putzen, schälen, fein hacken, hinzufügen
alles zugedeckt bei milder Hitze etwa 10-15 Minuten garen
1 EL Zitronensaft hinzufügen
Salz hinzufügen
1 TL Kurkuma hinzufügen
Cayennepfeffer hinzufügen
alles gut vermengen
Gemüsemix mit der Hirse auf einem Teller anrichten
2 Scheiben Gouda-Käse fein hacken, darüber streuen
1 EL Petersilie darüber streuen
servieren

Kochen für Singles

 

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