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Schlampige

Quarkauflauf mit Schinken

 

Quarkauflauf mit Schinken

 

 
1000 g Speisequark in eine Schüssel geben
1/4 l Milch hinzufügen
6 Eigelb hinzufügen
50 g Speisestärke hinzufügen
  alles gut verrühren
250 g gekochter Schinken fein würfeln, hinzufügen
1 Zwiebel schälen, fein würfeln, hinzufügen
alles gut vermischen
Knoblauchsalz hinzufügen
schwarzer Pfeffer aus der Mühle hinzufügen
Salz hinzufügen
1/2 TL getrockneter Thymian hinzufügen
alles pikant abschmecken
3 Eiweiß steifschlagen
unter die Auflaufmasse heben
etwas Butter feuerfeste Form einfetten
Auflaufmasse einfüllen, glattstreichen
30 g Semmelbrösel darüberstreuen
30 g Butter in Flöckchen darauf verteilen
alles im vorgeheizten Backofen bei 200°C etwa 50 Minuten backen
herausnehmen
1/2 Bund Schnittlauch in kleine Röllchen schneiden, darüber streuen
sofort servieren
 
4 Portionen
   


Kochen für Schlampige


 

Gemüse

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