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Kochen für Schlampige
Quarkauflauf

        

4 Eier Eigelb trennen mit dem
500 g Quark 40% Quark und
1 Pck Vanille-Puddingpulver Puddingpulver, als auch
160 g Zucker 100 g Zucker
1 unbehandelte Zitrone abgeriebene Schale dazugeben
-------------- alles zusammen gut verrühren
3 Bananen à 150 g in Stücke schneiden und mit dem Zitronesaft beträufeln
----------------------- Eiweiß steif schlagen
--------------------- restlichen Zucker in einer Pfanne flüssig werden lassen,
60 g kernige Haferflocken zufügen und leicht bräune, bzw. karamelisieren
------------------ karamelisierte Haferflocken, Bananen und Eischnee unter die Quarkmasse heben und
Fett für die Form Auflaufform einbuttern, Quarkmasse einfüllen
---------------------- im vorgeheizten Backofen 220°/Gas Stufe 3, Umluft 170° ca. 40 - 50 Minuten backen. Eventuell bei zu starker Bräunung abdecken
Puderzucker zum Bestäuben mit Puderzucker bestäuben
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4 - 5 Portionen -----------------------
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480 kcal ------------------------------
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Kochen für Schlampige

 

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