| Kochen für Schlampige |
| Mailänder Medaillons |
| 400 g Schweinelende |
säubern, in 8 Stücke schneiden,
flachdrücken |
| Salz |
würzen |
| Pfeffer |
würzen |
| 1 Ei |
verquirlen |
| 2 EL geriebener Käse |
in eine Schale geben |
| 2 EL Semmelbrösel |
hinzufügen |
| etwas Knoblauchpulver |
hinzufügen |
| etwas Oregano |
hinzufügen |
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vermischen |
| Mehl |
auf einen Teller geben |
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Medaillons nacheinander in Mehl,
verquirltem Ei und Semmelbröselmischung wenden |
| 1 EL Butter |
in einer Pfanne erhitzen |
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Medaillons darin von jeder Seite
3-4 Minuten braten |
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| Zeit: etwa 20 Minuten |
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| 4 Portionen à 290 kcal |
Beilage: Tomatensalat,
Baguette |
| 27 g Fett |
Getränkeempfehlung:
italienischer Rotwein |
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Kochen für Schlampige |
Italienisch
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