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Kochen für Schlampige
Kalbsschnitzel in Parmesanpanade
                              
Mehl in eine Teller geben
Salz hinzufügen
Pfeffer hinzufügen
alles gut vermengen
1 Ei in einen Teller geben
3 EL Semmelbrösel in einen Teller geben
3 EL geriebener Parmesankäse hinzufügen
alles gut vermengen
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen
4 kleine Kalbsschnitzel à 75 g leicht flach klopfen, zuerst in der Mehlmischung, danach in Ei und anschließend in der Brösel-Käse-Mischung wenden
Fleisch im nicht zu heißen Fett -Käse wird sonst dunkel- auf beiden Seiten etwa 8 Minuten goldbraun braten
    servieren  
2 Portionen              
Beilagen: Kartoffelpüree, Spargel
                         

Kochen für Schlampige | Fleisch

 

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