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Kochen für Schlampige

Käse-Nudelauflauf

 

Kaese-Nudelauflauf

 

 

Salzwasser in einen Topf geben, aufkochen
400 g Penne hinzufügen
gemäß Packungsanweisung bissfest garen
2 Eier in eine Schüssel geben
350 g Ricotta hinzufügen
alles gut vermengen
Salz hinzufügen
schwarzer Pfeffer hinzufügen
pikant abschmecken
etwas Butter Auflaufform ausstreichen
die Hälfte der Penne darin verteilen
die Hälfte der Ricottamasse darüber gießen
125 g Krabben darüber streuen
250 g Mozzarella in dünne Scheiben schneiden, etwa die Hälfte darauf verteilen
mit den restlichen Penne bedecken, restliche  Ricottamischung darüber geben, alles mit Mozzarellascheiben abdecken
im vorgeheizten Backofen bei 190°C etwa 30-40 Minuten goldbraun überbacken
auf vier Tellern verteilt anrichten
100 g Cocktailtomaten waschen, halbieren, darauf garnieren
Basilikum hacken, darüber streuen
  sofort heiß servieren
      
4 Portionen Beilagen: gemischter grüner Salat
                         



Kochen für Schlampige
 

 

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