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Schlampige/Gemüse

Gemüsepfanne mit Schinken

 

Gemüsepfanne mit Schinken

 

1 EL Olivenöl in eine Pfanne geben
2 kleine Zucchini putzen, waschen, in dünne Scheiben schneiden, hinzufügen
etwa 20 Minuten kochen, abkühlen lassen, schälen, in Scheiben schneiden
1 Stange Lauch -weißer Schaft- putzen, waschen, in Ringe schneiden, hinzufügen
2 Frühlingszwiebeln putzen, waschen, in dünne Ringe schneiden, hinzufügen
1 rote Paprikaschote putzen, waschen, in kleine Würfel schneiden, hinzufügen
alles etwa 4-6 Minuten bissfest dünsten
200 g Frischkäse hinzufügen
unter ständigem Rühren erhitzen, alles gut vermengen
schwarzer Pfeffer aus der Mühle hinzufügen
Salz hinzufügen
  pikant abschmecken
150 g gekochter Schinken in Würfel schneiden, hinzufügen
alles auf vier Tellern verteilt anrichten
1 EL gemischte Kräuter darüberstreuen
sofort servieren
4 Portionen  
Beilage: Niudeln, Reis
   


Kochen für Schlampige | Gemüse

 

 

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