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Das essen Kinder gerne

Eierkuchen mit Kirschen

Obstpfannkuchen

4 Eier trennen, Eigelb in eine Schüssel geben
  schaumig schlagen
4 EL Mehl nach und nach hinzufügen
2 EL Zucker hinzufügen
1/4 l Milch hinzufügen
1/4 l Wasser hinzufügen
1 Prise Salz hinzufügen
  alles glattrühren
  Eiweiß steifschlagen unterheben
4 EL Butter ein EL davon in einer Pfanne erhitzen
  1/4 des Teiges einfüllen stocken lassen, wenden andere Seite backen
  nach und nach 4 Eierkuchen backen, auf 4 Tellern verteilt anrichten
500 g Kirschen -Glas- darauf verteilen
  Eierkuchen aufrollen
Puderzucker darüberstreuen
  sofort servieren
   
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4 Portionen -----------
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Das essen Kinder gerne

 

 

 

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