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Kochen für Freunde/Abendessen

Italienische Zucchinitarte

          

Italienische Zucchinitarte

 
1 Pck TK Pizzateig gemäß Packungsangaben auftauen lassen
etwas Butter Tarteform ausstreichen
Tarteform mit dem Teig auslegen
1 EL Olivenöl in eine Pfanne geben, erhitzen
125 g getrocknete Tomaten in Öl in feine Würfel schneiden, hinzufügen
2 Zucchini in dünne Scheiben schneiden, hinzufügen
2 Knoblauchzehe -zerdrückt- hinzufügen
Pfeffer aus der Mühle hinzufügen
Salz hinzufügen
  alles etwa 2- 3 Minuten garen
  Gemüse auf dem Teig verteilen
1 Ei in eine Schüssel geben
1 Becher saure Sahne hinzufügen
  alles gut verquirlen, auf der Tarte verteilen
250 g Mozzarella in dünne Scheiben schneiden, darauf verteilen
etwas Olivenöl darüber träufeln
Tarte im vorgeheizten Backofen bei 200°C etwa 25 Minuten goldbraun backen
sofort servieren
8 Stücke

 

 

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