HomeHome
KüchenplanungVorratshaltung
Gewichte und Mengen
Warenkunde
Kochtechnik
Kochschule
Küchentipps
Kochen
Rezepte
Uromas Rezepte
GetränkerezepteGetränkeDer gedeckte TischEinladungenKnigge

 

 

Küchenplanung/Geräte

Kühl- und Gefriergeräte

    

www.gaggenau.com
www.gaggenau.com


Es ist sinnvoll und ökonomisch, Kühl- und Gefriergeräte sowohl genau nach Haushaltsgröße als auch nach Einkauf- und Kochgewohnheiten auszuwählen. Bei den Geräten sind drei oder mehr Kältezonen inzwischen die Regel.
   
Um zu Erkennen wie stromsparend die einzelnen Geräte sind, müssen sie vom Hersteller nach einer einheitlichen EU-Norm von A - G klassifiziert werden, wobei „A" und „B" für den günstigsten Stromverbrauch stehen, Geräte mit „C" und "D" Kennzeichnung erreichen durchschnittliche Werte. Eine Kennzeichnungspflicht besteht sowohl an den Geräten als auch in den Prospekten.

Die modernen Kühlgeräte sind in vier Klimazonen gegliedert. Ganz oben das Viersterne Gefrierfach mit -18°. Darunter schließt sich die normale Kühlzone an, unterhalb dieser Zone befindet sich das 0° C-Fach. Frische Lebensmittel wie Fisch und Fleisch bleiben hier nachweislich länger frisch wie bei den bisher üblichen Kühlschranktemperaturen. Ganz unten ist ein Fach mit Temperaturen von +8° bis +14°C. Ideal für Getränke, Butter und frische Eier.
Die Temperatur wird genauestens durch Elektronik geregelt und kontrolliert. Die Innenräume haben eine optimale Ausstattung, Transparenz und Übersichtlichkeit, sowohl bei Kühl- als auch bei Gefriergeräte.

Modern Low-Frost-Kühlschränke (mit Umluftsystem) bieten als sog. Nullgradzone einen exakt geregelten Bereich nahe 0° C, auch Biofresh-, Longfresh- oder Frischlagerzone genannt.
Zum Klima gehört auch die richtige Feuchte, so bleiben Obst und Gemüse am Besten nahe 0° C und bis zu 95% Luftfeuchtigkeit, mehr als doppelt so lange frisch wie bei konventioneller Lagerung. Die Frischkühlzone mit 50% Luftfeuchtigkeit ist optimal für Fisch, Fleisch, Wurst, Käse oder Milch.

 

Küchengeräte

 

Atelierline | Kochatelier | Wohnatelier | Dekoatelier | Gartenatelier | Hobbyatelier | Putzatelier | Witzatelier

  Impressum | Werbung | Sitemap