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Küchenplanung

Vorüberlegungen zur Küchenplanung

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Die Küche ist ein Arbeitsplatz innerhalb der Wohnung aber auch zugleich Aufenthaltsraum für  Hausfrau oder Hausmann, und dies für viele Stunden. Oft ist die Küche Treffpunkt der Familie, wenn ein Ess- oder Imbissplatz zur Küche gehört. Außerdem muss eine sinnvolle Zuordnung zum Vorraum, Esszimmer und Hauswirtschaftsraum bestehen.
Die Küche sollte vom Eingangsbereich leicht erreichbar und in der Nähe des Essbereichs angeordnet sein. Die Raumgröße richtet sich nach der Nutzungsart wie Wohnküche, reine Arbeitsküche oder Küche mit Ess- oder Imbissplatz und nach der Anzahl der im Haushalt lebenden Personen.
Nicht nur der Grundriss des Raumes sondern auch Fenster und Türen beeinflussen die Küchenform und die Anordnung der Einrichtung. Funktional gliedert sie sich in die Bereiche Vorbereiten, Kochen, Spülen und Aufbewahren.

Ebenfalls von großer Bedeutung sind eine optimale Ausleuchtung und eine ausreichende Belüftung, auch die Entscheidung ob Gas- oder Elektroherd muss rechtzeitig geklärt werden.

Bei einer Neuplanung ist zu überlegen, die Ausrichtung der Küche nach Osten oder Westen zu orientieren. Auch ist zu überlegen, ob die Möglichkeit besteht, daß eine separate Speisekammer mit einem kleinen Fenster eingeplant werden kann. Ideal wäre eine Anordnung -wegen der Raumtemperatur- auf der nördlichen Seite eines Hauses. Ein Neubau lässt im Prinzip fast alle Möglichkeiten zu.
Bei der Altbaumodernisierung bietet sich die Integration angrenzender Räume oder Flurbereiche an. Eine Speisekammer hat viele Vorteile, die mit Schränken nicht gelöst werden können. Es beginnt mit der Aufbewahrung von Gemüse und Obst über Vorräte und Getränke, bis zur Unterbringung von  Elektrogeräten wie Friteuse, Eismaschine, Tischgrill usw., geruchsintensiver Lebensmittel, Rumtopf, Zwischenlager für Partyvorbereitungen und dgl. mehr.

Küchengeräte 

  

 

 

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