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Desserts

Nougatcrème

 

Nougatcreme

 

2 Blatt weiße Gelatine in kaltem Wasser einweichen
50 g Nougat in eine Topf geben
70 g Crème double hinzufügen
erhitzen
1 EL Rum hinzufügen
Gelatine ausdrücken, hinzufügen
abkühlen lassen
2 Eiweiß steifschlagen, hinzufügen
unterheben
75 ml Schlagsahne steifschlagen, hinzufügen, unterheben
  in vier Dessertschalen verteilen
etwa 2 Stunden im Kühlschrank kühlen
4 Kiwi-Scheiben darauf garnieren
Schokoladenraspel, -blättchen garnieren
  servieren
4 Portionen à 340 kcal  
           


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