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Desserts

Grießbrei

 

Griessbrei

 

1 l Milch in einen Topf geben
50 g Zucker hinzufügen
  aufkochen
125 g Grieß unter ständigem Rühren langsam hinzufügen
  bei milder Hitze 10 Minuten ausquellen lassen
  von der Kochstelle nehmen
1 Eigelb verquirlen, hinzufügen
1 Eiweiß steif schlagen, unterziehen
etwas Butter nach Belieben hinzufügen
  alles gut vermengen, abschmecken
  servieren
4 Portionen Beilage: Obst, Fruchtsaft
           


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