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Desserts

Coeur à la crème

          
500 g Frischkäse in eine Schüssel geben
250 ml Crème double hinzufügen
                glatt rühren
3 Eiweiß steif schlagen
nach und nach unter die Käse-Sahne-Mischung geben
                Mischung in eine große oder in 4 kleine  herzförmige mit Löchern versehene Förmchen füllen, abdecken
                Käsemasse im Kühlschrank zwischen 24 und 36 Stunden gut abtropfen lassen
500 g frische oder TK Erd- oder Himbeeren in eine Schüssel geben
2 Vanillezucker hinzufügen
abschmecken
           Käseherzen auf Teller stürzen, mit den Früchten garnieren
         


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