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Desserts

Aprikosen "Monte Carlo"

 
4 Kugeln Vanille-Eis in 4 Gläser oder auf 4 Teller aufteilen
4 Kugeln Aprikosen-Eis unterheben
  in den Kühlschrank stellen
1 Dose Aprikosen gut abtropfen lassen
25 g Butter in einer Flambierpfanne erhitzen
  Aprikosen hinzufügen, erwärmen, mit Bratfond begießen
50 g Mandelstifte darüber streuen
3 Gläschen Cognac darüber gießen, erwärmen, anzünden, flambieren
  über die Eiskugeln geben
8 kandierte rote und grüne Kirschen garnieren und servieren
    
4 Portionen à 650 kcal  
          


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